Picanha

Picanha

Picanha is als de handtekening onder een document. Eigen aan Fogos is de kwaliteit ervan. Het is het neusje van de zalm in de Braziliaanse Churrascarias.
Met liefde voor dit goddelijk stuk rundvlees zal onze churrasqueiro het grillen boven de houtskool terwijl onze Passadors ( vleessnijders) dit stuk met de nodige passie aan Uw tafel versnijden .

In Fogos wordt het op twee wijzen bereid .
Bereiding 1 : Gekruid met ALLEEN Keltisch zeezout.
Bereiding 2: Gekruid met Look en Keltisch zeezout wat een robuustere smaak oplevert.

Geef een reactie